菽稷蔬麦，禾稻麻谷，是天地万物与人的碰撞之始，我们最初因食物与世界链接，又在食物之中寻找意义，当节日里捧起一碗腊八粥，希望每口轻啜，都能在香甜之余品出别样滋味。
腊八节与吾皇万岁
腊八节是为了纪念谁？民间有诸多关于腊八节的由来与传说，如“懒夫妻坐吃山空”，“纪念岳飞说”“煮粥祀神农说”等等，举个最常见的故事为例。
据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
这个故事或多或少带着“忆苦思甜的滋味”且不细究朱元璋是在何处落难牢监，老鼠洞里有木有这么多的食材，单是监狱中如何有锅灶烹煮，便已然是个大bug。
不过民间无论什么样的故事，其实都不必深究其真实性——传说故事的讲述，不过是为了确立食宿礼仪的合法性。
在众多认证的方式中，“皇权”与“宗教”这两个闪闪发光的金戳印无疑是老百姓乐于认同和甘于遵循的。所以，中国的民间故事和特色小吃里才有那么多被“御口”与“仙家”亲临过的食物，像乾隆皇帝下江南的“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”（菠菜烧豆腐）、慈禧太后吃过的窝头、铁拐李啃过的烧饼……
食物是人与世界最初的联系，食俗中藏着古今千年的文化脉络，藏着人们的期待与审美。
何谓腊月
岁终之月称“腊”，其含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪腊八粥志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。
而腊八节的起源，学界虽有争议，但一般认为古代腊祭仪式是其雏形。
《祀记》载：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。
八为何意
《礼记·郊特牲》说：“八蜡以祀四方。”
郑玄《注》说：“蜡有八者：先啬，一也；司啬，二也；农，三也；邮表辍，四也；猫、虎，五也；坊，六也；水庸，七也；昆虫，八也。”
炎帝神农氏开创了我国古代以农业立国的根本，并且始作蜡祭以告上苍，形成了我国古代年终蜡祭的开始。蜡祭在我国古代是一件大事。所以，作为一国之主的历代天子或国君，在每年的农历十二月，都要作蜡祭以祀神，并且进行祷祝，称为天子大蜡八。
腊八节
《说文》载：“冬至后三戍日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戍日曾是腊日。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。
这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。
《风俗通》记载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大腊，汉改曰腊。腊者，猎也，田猎取兽祭先祖也。”
各种禽兽经过一年的生长，膘肥毛美，歇冬的农人猎之用于祭祀，用之当时。但当时腊祭的日期并不固定，规定在每年冬至后的第三个戌日举行，并将这个日子称为“腊日”。将“腊日”定为每年的“腊月初八”始于南北朝时代。南朝梁代的宗懔在《荆楚岁时记》中明确记载说：“十二月八日为腊日。”于是，腊八这天便成为腊月里重要的一个节日了。
佛陀成道与腊八
腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”。
据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了纪念而始兴“佛成道节”。
中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊八节”，并同样举行隆重的仪礼活动。
后记：
节日内涵的传承中，无形中暗合了文明与社会的演进。
随着工业文明与城市化的推进，时至今日，传统节日已日益式微，除却买买买与吃吃吃似乎便已找不到更多的意义。
但历史不是虚妄，个体的生命亦非无根之水，一碗腊八粥里，藏着古往今来的祈愿与细密幽微的文明。
腊日
唐·杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
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